主要指标
| 产品 Product | 性状 Physical State | 溶血磷脂酰胆碱 LPC% | 丙酮不溶物 AI % | 干燥减量 Moisture % | 过氧化值 PV meq/kg | 酸价 AV mg/g | 色值 Color | 粘度 Viscosity CP |
| PLE | 粉末 Powde | ≥9 | ≥90 | ≤1.5 | ≤10 | ≤65 | 棕黄色Tan | N/A |
| LLE | 液体 Fluid | ≥5 | ≥50 | ≤0.5 | ≤10 | ≤65 | ≤17 | ≤12000 |
应用范围
| 应用 Application | 主要功能 Function |
| 固体饮料 | 提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块、结团 |
| 肉制品 | 改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性 |
| 化妆品 | 保湿，乳化，爽肤成分 |
| 动物饲料或保健品 | 促进脂肪消化吸收 |
包装规格：
PLE：20kg/箱，25kg/箱
LLE：20kg/桶，200kg/桶，1000kg/桶，液袋
执行标准：
中华人民共和国国家标准《酶解大豆磷脂》（GB 30607）
